Inserentenverzeichnis

Jipp Backfischrutsche GmbH

Haberstraße 10

24537 Neumünster

Telefon: 04321 / 557 941

http://www.backfischrutsche.de/

Sylter Backfisch-Rutsche, hier trifft sich die Welt

Das Geschäft ist ein in einmaliger, origineller Aufmachung als Leuchtturm erstellt und patentiert.

Durch seine Höhe von 10 Metern und ein dadurch weithin sichtbares Leuchtfeuer sowie seiner zahlreichen anderen Lauflichteffekte, ist dieses Geschäft in seiner Art eine einmalige Attraktion.

Fischfilet im Bierteig gebacken

Die Bratpfanne , mit einem Durchmesser von 2 Metern im ersten Stock des Leuchtturms, ist von allen Seiten sichtbar.

Das Originelle an diesem Geschäft ist:

Der, im ersten Stock, in der Riesenbratpfanne zubereitete Backfisch gelangt über eine sichtbare Rutsche in den darunter liegenden Verkaufsraum und wird hier heiß, mit verschiedenen Saucen, zum sofortigen Verzehr angeboten.

Das Personal ist, entsprechend der Aufmachung, in einem Fischerdress gekleidet.

Garantierte Frische

Die “Sylter Backfisch Rutsche” verarbeitet grätenfreie Lachsfilet Endstücke, die im Nordatlantik gefangen wurden. Die Fischfilets werden von einer der grossen Norwegischen Fischfabriken direkt gefroren angeliefert.

Nach dem Auftauen und Wässern in unserem kombinierten Kühl- und Küchenwagen backen wir die Filets in einem Bierteig, der nach einem alten Hamburger Rezept ohne Wasser - nur mit Bier - hergestellt wird. Hierzu reichen wir unsere hausgemachte Remouladensauce.